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2008年06月08日

もっちり豆腐 by 土風炉


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生十割そば 備長焼 豆腐 土風炉

 
町田攻略のメインターゲット、土風炉です。

ここの 「 名物もっちり豆腐 」 を食すること、それが本日町田へ来た目的です。



このもっちり豆腐は、またまた、尊敬する伊集院光さんのラジオ番組「伊集院光の深夜の馬鹿力」でハマっていると話していたものです。

「食べてみたい」と3、4ヶ月前から思っていたのですが、地元に土風炉がなく、実行できない日々を過ごしておりました。


10:00に町田入りし、サブターゲットを順次攻略し、オープン11:30直後に入店。

昼食とともに、もっちり豆腐を注文。

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豆腐を凝縮した感じで、かなりの弾力があります。

味は、濃厚で、クリームチーズのような感じです。

自然な甘みがあります。

上に、甘さを極限までなくしたみたらしのようなあんがかかっています。

食感も味も文章では伝えられない感じです。


お近くに店舗がある方、また外出先で見かけた方は、是非お試しください。




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posted by 内藤 knight 隼人 at 22:31 | 東京 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 【お気に入り】 グルメ
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